C-vitaminbomb

Såhär i förkylningtider kan jag tipsa om att göra en egen c-vitaminbomb. Nyponsoppa! Min käre man brukar göra det här hopkoket, mycket godare och nyttigare än den nyponsoppan man köper i affären, som mestadels innehåller socker.

Let’s rock!

7 dl vatten
7 msk nyponpulver
1-2 msk stevia

1 msk potatismjöl
1 dl kallt vatten

*Vispa ihop vatten med nyponpulver och stevia i en kastrull kallt vatten. Koka upp under omrörning.
*Rör ut potatismjölet i det kalla vattnet ( så det inte klumpar sig)
* Strila ner mjölblandningen i nyponblandningen som nu kokat upp under omrörning. Koka upp på nytt och rör tills den är lagom tjock.

image

Nyponpulvret måste vara från vildväxande nypon(enligt Stefan) och finns att köpa i välsorterade hälsokost/ekologiska butiker.

Helnypon innehåller 60ggr mer c-vitamin än citrusfrukter!


Kommentera